Eiweiß Pro Pulver Schoko

59,50 €*

Inhalt: 1000 g

Produktnummer: A0040.1

PERFEKT VERSORGT MIT

MIT 4-K EIWEISS

4-K Eiweiß" bezieht auf unseren Proteinkomplex, der aus 4 verschiedenen Proteinquellen besteht. Es ist eine Kombination aus verschiedenen tierischen und pflanzlichen Proteinen, je nach dem spezifischen Produkt und seinen Zielen. Das "K" steht hierbei für "Komponenten".
Wir verwenden diese Proteinkomplexe, um eine ausgewogene Mischung von Aminosäuren liefern können. Verschiedene Proteinquellen haben unterschiedliche Aminosäureprofile und Verdauungsraten, daher trägt die Kombination von mehreren Proteinquellen dazu bei, ein vollständigeres und ausgewogeneres Aminosäureprofil zu liefern.

CALCIUM CASEINAT

Ernährungsphysiologische Vorteile

Calciumcaseinat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und liefert alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Es wird langsamer als andere Proteine wie Molkenprotein verdaut und führt daher zu einer langsameren und anhaltenderen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf. Dies macht es zu einer guten Proteinquelle für die Muskelproteinsynthese und -erholung über einen längeren Zeitraum.

Calciumgehalt

Wie der Name schon sagt, enthält Calciumcaseinat auch Calcium, ein wichtiges Mineral für Knochengesundheit, Muskelfunktion und Nervenübertragung.

Verdauungsverträglichkeit

Calciumcaseinat ist laktosefrei, was es zu einer geeigneten Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz macht.

Funktionelle Vorteile

In Lebensmitteln und Getränken hat Calciumcaseinat hervorragende Emulgierungseigenschaften, verbessert die Textur und hilft dabei, das Produkt stabil zu halten. Es ist auch hitzebeständig, was es zu einer guten Wahl für gekochte oder gebackene Produkte macht.

SOJA-EIWEISS-ISOLAT

Ernährungsphysiologische Vorteile

Soja-Eiweiß-Isolat ist eine vollständige Proteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Es ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen, einschließlich einiger B-Vitamine, Kalium und Eisen.

Herstellung

Die Herstellung von Soja-Eiweiß-Isolat beginnt mit der Reinigung und Entfernung der Hülsen von Sojabohnen. Die gereinigten Sojabohnen werden dann zu Sojamehl gemahlen. Das Sojamehl wird dann entölt, was normalerweise durch Extraktion mit einem Lösungsmittel wie Hexan geschieht. Dieser Prozess entfernt die meisten Fette und Öle aus dem Sojamehl. Das entölte Sojamehl wird dann suspendiert und mit alkalischem Wasser gemischt, um das Protein von den Ballaststoffen und Stärken zu lösen. Die resultierende Suspension wird zentrifugiert, um das lösliche Sojaprotein von den unlöslichen Fasern und Stärken zu trennen. Das lösliche Sojaprotein wird dann durch Zugabe einer Säure oder durch Dialyse bei einem pH-Wert, der nahe an dem Punkt liegt, an dem das Protein ausfällt (den isoelektrischen Punkt des Proteins), ausgefällt. Das ausgefällte Protein wird dann zentrifugiert und getrocknet, um Soja-Eiweiß-Isolat zu erzeugen.

Vegetarisch und vegan

Da es aus Sojabohnen gewonnen wird, ist Soja-Eiweiß-Isolat eine geeignete Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.

Allergenfrei

Im Vergleich zu Milchproteinen wie Casein und Molke ist Soja-Eiweiß-Isolat eine gute Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergien.

Funktionelle Vorteile

In Lebensmitteln und Getränken verbessert Soja-Eiweiß-Isolat die Textur, erhöht den Proteingehalt und verbessert die Wasserbindung. Es hat auch emulgierende Eigenschaften, was dazu beiträgt, eine stabile Mischung von Zutaten zu erzeugen, die sonst nicht gut miteinander vermischen würden.

PROTEINE

UND IHRE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT (BW)

Die biologische Wertigkeit (BW) eines Nahrungsproteins hat eine große Bedeutung für die Proteinbedarfsdeckung. Die (BW) gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiß aus 100 g Nahrungseiweiß gebildet werden kann. Je hochwertiger ein Protein, desto weniger benötigt der Organismus, um den Bedarf zu decken.

Biologische Wertigkeit im Überblick:

Produkt	Wert
Sanaponte Eiweiß Pro Schoko	186
Vollei + Kartoffeln (36% : 64%)	136
Milch + Weizenmehl (75% : 25%)	125
Vollei + Soja (60% : 40%)	124
Vollei	100
Thunfisch	83
Quark	81
Rindfleisch	80
Geflügel	80
Kartoffeln	76
Forelle	75
Bohnen	72
Reis	66

WAS IST DRIN?

ZUTATEN UND ENTHALTENE VITALSTOFFE

Vitamine

Vitamine	pro 100g	%NRV¹⁾	pro Portion²⁾	%NRV¹⁾
Vitamin C	95,5 mg	119	28,7 mg	36
Niacin⁽ᴺᴱ⁾	20,7 mg	129	6,2 mg	39
Vitamin E⁽ᵀᴱ⁾	13,6 mg	113	4,1 mg	34
Pantothensäure	7,3 mg	122	2,2 mg	37
Vitamin B6	1,8 mg	129	0,54 mg	39
Vitamin B2	2,2 mg	157	0,67 mg	48
Vitamin B1	1,4 mg	127	0,41 mg	37
Folsäure	239 µg	120	71,9 µg	36
Biotin	107 µg	308	32,2 µg	64
Vitamin B12⁵⁾	3,9 µg	200	1,2 µg	48

Aminosäuren

Aminosäuren pro 100g Eiweiß
L-Alanin	3,41 g	L-Lysin²	7,29 g
L-Arginin¹	4,54 g	L-Methionin²	2,29 g
L-Asparaginsäure	8,32 g	L-Phenylalanin²	4,82 g
L-Cystein¹	1,06 g	L-Prolin	8,23 g
L-Glutaminsäure	19,81 g	L-Serin	5,28 g
L-Glycin	2,41 g	L-Threonin²	4,45 g
L-Histidin¹	2,57 g	L-Tryptophan²	1,95 g
L-Isoleucin²	5,10 g	L-Tyrosin¹	3,71 g
L-Leucin	8,79 g	L-Valin²	5,98 g

Mineralstoffe

Mineralstoffe	pro 100g	%NRV¹⁾	pro Portion²⁾	%NRV¹⁾
Calcium	1.052 mg	132	315 mg	39
Phosphor	852 mg	122	255 mg	37
Kalium⁶⁾	673 mg	34	202 mg	10
Zink⁶⁾	4,4 mg	44	1,3 mg	13
Jod⁶⁾	62,2 μg	41	18,7 μg	12
Selen⁶⁾	32,4 μg	59	9,7 μg	18
Mangan⁶⁾	0,75 mg	38	0,23 mg	12
Natrium⁶⁾	448 mg	-	134 mg	-

Nährwerte

Nährwerte	pro 100g	%NRV¹⁾	pro Portion²⁾	%NRV¹⁾
Energie kJ³⁾	1.503 kJ	-	451 kJ	-
Energie kcal³⁾	335 kcal	-	106 kcal	-
Fett	2,7 g	-	0,8 g	-
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g	-	0,5 g	-
Kohlenhydrate	3,5 g	-	1,1 g	-
davon Zucker	2,1 g	-	0,6 g	-
Eiweiß	77,2 g	-	23,2 g	-
Salz	1,1 g	-	0,34 g	-
BCAAs⁴⁾	15,3 g	-	4,6 g	-
Zugesetzt: L-Carnitin	873 mg	-	262 mg	-

Zutaten:

Calciumcaseinat (39 %), Sojaeiweiß-lsolat (22,4 %), Milcheiweißkonzentrat (20 %), Molkeneiweiß-Konzentrat (7,6 %), Kakaopulver (6,7 %), Aroma, Verdickungsmittel (Xanthan), L-Carnitin, Säuerungsmittel (L(+)-Weinsäure), Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Sucralose, Saccharin), Kaliumphosphat, Speisesalz, L-Ascorbinsäure, Trennmittel (Siliciumdioxid), Emulgator (Soja-Lecithin), Nicotinamid, DL-alpha-Tocopherol, Sojaöl, Calcium-D-pantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Ribofl avin, Thiaminmononitrat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin.

Hinweise:

Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sollte geachtet werden.

Zubereitung:

30 g Pulver (= 3 Dosierlöffel) in 300 ml Wasser oder fettarmer Milch (1,5 % Fett) einrühren. Zur exakten Dosierung Abwiegen empfohlen.

Lagerung:

Trocken und kühl lagern.

Enthält potenzielle Allergene:

Soja, Molkeneiweiß, Milcheiweiß, Laktose.

Spuren von Gluten und Ei können nicht ausgeschlossen werden.

MOLKENEIWEISS

KONZENTRAT (WHEY PROTEIN)

Molkeneiweiß-Konzentrat, auch bekannt als Whey Protein Concentrate (WPC), ist eine hochwertige Proteinzutat, die als Nebenprodukt der Käseherstellung gewonnen wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, üblicherweise zwischen 35% und 80%. Molkeneiweiß-Konzentrat wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere in der Sporternährung, verwendet, findet aber auch Anwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.

HERSTELLUNG

Die Herstellung von Molkeneiweiß-Konzentrat beginnt mit Molke. Wenn Milch zu Käse verarbeitet wird, gerinnt das Casein und bildet den Käse, während die verbleibende Flüssigkeit, die Molke, reich an Molkenprotein ist. Die Molke wird zunächst pasteurisiert, um potenziell schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Danach wird sie einem Ultrafiltrationsprozess unterzogen, bei dem sie durch eine spezielle Membran gepresst wird, die Wasser, Laktose und Mineralien durchlässt, aber das Molkenprotein zurückhält. Das zurückgehaltene Protein bildet das Molkeneiweiß-Konzentrat. Das Molkeneiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und in ein feines Pulver umgewandelt.

VORTEILE

Molkeneiweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen

Ernährungsphysiologische Vorteile:

Molkeneiweiß ist ein komplettes Protein, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt. Es ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die eine wichtige Rolle bei der Muskelproteinsynthese spielen. Im Vergleich zu anderen Proteinen wird Molkeneiweiß schnell verdaut und absorbiert, was zu einer schnellen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf führt. Dies macht es zu einer besonders guten Proteinquelle nach dem Training.

Funktionalität:

Molkeneiweiß-Konzentrat hat eine Reihe von funktionellen Eigenschaften, die es zu einer nützlichen Zutat in Lebensmitteln und Getränken machen. Es kann die Textur verbessern, als Emulgator wirken und helfen, Feuchtigkeit zu binden.

Vielseitigkeit:

Molkeneiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, von Nahrungsergänzungsmitteln und Sportgetränken bis hin zu Backwaren und Babynahrung.

VERTRAUEN IST GUT.

KONTROLLE

IST BESSER.

Die Herstellung erfolgt ausschließlich in Deutschland/Bayern in streng geprüften Anlagen, ausgezeichnet mit ISO 2200 / ISO 9001, GMP- und wie lebensmittelrechtlich notwendig mit HACCP-Zertifikat. Selbstverständlich GVO-Frei / ohne Gentechnik.

Nach jeder Produktion erhalten wir bereits ein Analysezertifikat, doch das reicht und noch nicht. Bevor das Produkt bei uns in den Verkauf geht, lassen wir es von einem unabhängigen Labor AgroLab Group auf Qualität, Reinheit und Sicherheit prüfen.

PRÜFKRITERIEN

GLYPHOSAT | AMPA HEFEN | SCHIMMELPILZE AEROBE MESOPHILE KEIMZAHL ENTEROBACTERIACEAE | ESCHERICHIA COLI STAPHYLOKOKKEN SALMONELLA NÄHRSTOFFGEHALT

MADE IN MADE IN BAVARIA.

MILCHEIWEISS

KONZENTRAT

Milcheiweiß-Konzentrat (MPC) ist eine hochwertige Proteinzutat, die aus Kuhmilch hergestellt wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, in der Regel zwischen 40% und 85%. Es ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird, darunter Käse, Joghurt, Getränke, Backwaren und Sporternährungsprodukte.

HERSTELLUNG

Die Herstellung von Milcheiweiß-Konzentrat beginnt mit frischer Kuhmilch. Die Rohmilch wird zuerst pasteurisiert, um mögliche schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Nach der Pasteurisierung wird die Milch in eine Zentrifuge gegeben, um das Milchfett von der Magermilch zu trennen. Das resultierende Produkt ist Magermilch, die das Casein und Molkenprotein enthält. Die Magermilch wird dann durch einen Prozess namens Ultrafiltration behandelt. In diesem Prozess wird die Milch durch eine spezielle Membran gepresst, die klein genug ist, um Wasser, Laktose und Mineralien durchzulassen, aber groß genug, um das Protein zurückzuhalten. Das zurückgehaltene Protein bildet das Milcheiweiß-Konzentrat. Das resultierende Milcheiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet.

VORTEILE

Milcheiweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen:

Ernährungsphysiologische Vorteile:

Milcheiweiß-Konzentrat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die wichtig für die Muskelproteinsynthese sind. Zudem enthält es sowohl Casein als auch Molkenprotein, wobei Casein eine langsamere Verdauung ermöglicht und eine anhaltende Aminosäurefreisetzung bietet, während Molkenprotein schnell verdaut wird und eine schnellere Aminosäurefreisetzung bietet.

FUNKTIONALITÄT

Milcheiweiß-Konzentrat verbessert die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken. Es hat ausgezeichnete Emulgierungseigenschaften, was es zu einer guten Wahl für Produkte macht, die eine stabile Mischung aus Öl und Wasser benötigen.

VIELSEITIGKEIT

Milcheiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, von Getränken und Backwaren bis hin zu Käse und Joghurt.

Produktinformationen "Eiweiß Pro Pulver Schoko"

PERFEKT VERSORGT MIT

MIT 4-K EIWEISS

Was bedeutet 4-K- Eiweiß? 4-K Eiweiß" bezieht auf unseren Proteinkomplex, der aus 4 verschiedenen Proteinquellen besteht. Es ist eine Kombination aus verschiedenen tierischen und pflanzlichen Proteinen, je nach dem spezifischen Produkt und seinen Zielen. Das "K" steht hierbei für "Komponenten".
Wir verwenden diese Proteinkomplexe, um eine ausgewogene Mischung von Aminosäuren liefern können. Verschiedene Proteinquellen haben unterschiedliche Aminosäureprofile und Verdauungsraten, daher trägt die Kombination von mehreren Proteinquellen dazu bei, ein vollständigeres und ausgewogeneres Aminosäureprofil zu liefern.

CALCIUM CASEINAT

Ernährungsphysiologische Vorteile

Calciumcaseinat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und liefert alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Es wird langsamer als andere Proteine wie Molkenprotein verdaut und führt daher zu einer langsameren und anhaltenderen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf. Dies macht es zu einer guten Proteinquelle für die Muskelproteinsynthese und -erholung über einen längeren Zeitraum.

Calciumgehalt

Wie der Name schon sagt, enthält Calciumcaseinat auch Calcium, ein wichtiges Mineral für Knochengesundheit, Muskelfunktion und Nervenübertragung.

Verdauungsverträglichkeit

Calciumcaseinat ist laktosefrei, was es zu einer geeigneten Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz macht.

Funktionelle Vorteile

In Lebensmitteln und Getränken hat Calciumcaseinat hervorragende Emulgierungseigenschaften, verbessert die Textur und hilft dabei, das Produkt stabil zu halten. Es ist auch hitzebeständig, was es zu einer guten Wahl für gekochte oder gebackene Produkte macht.

SOJA-EIWEISS-ISOLAT

Ernährungsphysiologische Vorteile

Soja-Eiweiß-Isolat ist eine vollständige Proteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Es ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen, einschließlich einiger B-Vitamine, Kalium und Eisen.

Herstellung

Die Herstellung von Soja-Eiweiß-Isolat beginnt mit der Reinigung und Entfernung der Hülsen von Sojabohnen. Die gereinigten Sojabohnen werden dann zu Sojamehl gemahlen. Das Sojamehl wird dann entölt, was normalerweise durch Extraktion mit einem Lösungsmittel wie Hexan geschieht. Dieser Prozess entfernt die meisten Fette und Öle aus dem Sojamehl. Das entölte Sojamehl wird dann suspendiert und mit alkalischem Wasser gemischt, um das Protein von den Ballaststoffen und Stärken zu lösen. Die resultierende Suspension wird zentrifugiert, um das lösliche Sojaprotein von den unlöslichen Fasern und Stärken zu trennen. Das lösliche Sojaprotein wird dann durch Zugabe einer Säure oder durch Dialyse bei einem pH-Wert, der nahe an dem Punkt liegt, an dem das Protein ausfällt (den isoelektrischen Punkt des Proteins), ausgefällt. Das ausgefällte Protein wird dann zentrifugiert und getrocknet, um Soja-Eiweiß-Isolat zu erzeugen.

Vegetarisch und vegan

Da es aus Sojabohnen gewonnen wird, ist Soja-Eiweiß-Isolat eine geeignete Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.

Allergenfrei

Im Vergleich zu Milchproteinen wie Casein und Molke ist Soja-Eiweiß-Isolat eine gute Proteinquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergien.

Funktionelle Vorteile

In Lebensmitteln und Getränken verbessert Soja-Eiweiß-Isolat die Textur, erhöht den Proteingehalt und verbessert die Wasserbindung. Es hat auch emulgierende Eigenschaften, was dazu beiträgt, eine stabile Mischung von Zutaten zu erzeugen, die sonst nicht gut miteinander vermischen würden.

PROTEINE

UND IHRE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT (BW)

Die biologische Wertigkeit (BW) eines Nahrungsproteins hat eine große Bedeutung für die Proteinbedarfsdeckung. Die (BW) gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiß aus 100 g Nahrungseiweiß gebildet werden kann. Je hochwertiger ein Protein, desto weniger benötigt der Organismus, um den Bedarf zu decken.

Biologische Wertigkeit im Überblick:

Produkt	Wert
Sanaponte Eiweiß Pro Schoko	186
Vollei + Kartoffeln (36% : 64%)	136
Milch + Weizenmehl (75% : 25%)	125
Vollei + Soja (60% : 40%)	124
Vollei	100
Thunfisch	83
Quark	81
Rindfleisch	80
Geflügel	80
Kartoffeln	76
Forelle	75
Bohnen	72
Reis	66

WAS IST DRIN?

ZUTATEN UND ENTHALTENE VITALSTOFFE

Vitamine

Vitamine	pro 100g	%NRV¹⁾	pro Portion²⁾	%NRV¹⁾
Vitamin C	95,5 mg	119	28,7 mg	36
Niacin⁽ᴺᴱ⁾	20,7 mg	129	6,2 mg	39
Vitamin E⁽ᵀᴱ⁾	13,6 mg	113	4,1 mg	34
Pantothensäure	7,3 mg	122	2,2 mg	37
Vitamin B6	1,8 mg	129	0,54 mg	39
Vitamin B2	2,2 mg	157	0,67 mg	48
Vitamin B1	1,4 mg	127	0,41 mg	37
Folsäure	239 µg	120	71,9 µg	36
Biotin	107 µg	308	32,2 µg	64
Vitamin B12⁵⁾	3,9 µg	200	1,2 µg	48

Aminosäuren

Aminosäuren pro 100g Eiweiß
L-Alanin	3,41 g	L-Lysin²	7,29 g
L-Arginin¹	4,54 g	L-Methionin²	2,29 g
L-Asparaginsäure	8,32 g	L-Phenylalanin²	4,82 g
L-Cystein¹	1,06 g	L-Prolin	8,23 g
L-Glutaminsäure	19,81 g	L-Serin	5,28 g
L-Glycin	2,41 g	L-Threonin²	4,45 g
L-Histidin¹	2,57 g	L-Tryptophan²	1,95 g
L-Isoleucin²	5,10 g	L-Tyrosin¹	3,71 g
L-Leucin	8,79 g	L-Valin²	5,98 g

Mineralstoffe

Mineralstoffe	pro 100g	%NRV¹⁾	pro Portion²⁾	%NRV¹⁾
Calcium	1.052 mg	132	315 mg	39
Phosphor	852 mg	122	255 mg	37
Kalium⁶⁾	673 mg	34	202 mg	10
Zink⁶⁾	4,4 mg	44	1,3 mg	13
Jod⁶⁾	62,2 μg	41	18,7 μg	12
Selen⁶⁾	32,4 μg	59	9,7 μg	18
Mangan⁶⁾	0,75 mg	38	0,23 mg	12
Natrium⁶⁾	448 mg	-	134 mg	-

Nährwerte

Nährwerte	pro 100g	%NRV¹⁾	pro Portion²⁾	%NRV¹⁾
Energie kJ³⁾	1.503 kJ	-	451 kJ	-
Energie kcal³⁾	335 kcal	-	106 kcal	-
Fett	2,7 g	-	0,8 g	-
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g	-	0,5 g	-
Kohlenhydrate	3,5 g	-	1,1 g	-
davon Zucker	2,1 g	-	0,6 g	-
Eiweiß	77,2 g	-	23,2 g	-
Salz	1,1 g	-	0,34 g	-
BCAAs⁴⁾	15,3 g	-	4,6 g	-
Zugesetzt: L-Carnitin	873 mg	-	262 mg	-

Zutaten:

Calciumcaseinat (39 %), Sojaeiweiß-lsolat (22,4 %), Milcheiweißkonzentrat (20 %), Molkeneiweiß-Konzentrat (7,6 %), Kakaopulver (6,7 %), Aroma, Verdickungsmittel (Xanthan), L-Carnitin, Säuerungsmittel (L(+)-Weinsäure), Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Sucralose, Saccharin), Kaliumphosphat, Speisesalz, L-Ascorbinsäure, Trennmittel (Siliciumdioxid), Emulgator (Soja-Lecithin), Nicotinamid, DL-alpha-Tocopherol, Sojaöl, Calcium-D-pantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Ribofl avin, Thiaminmononitrat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin.

Hinweise:

Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sollte geachtet werden.

Zubereitung:

30 g Pulver (= 3 Dosierlöffel) in 300 ml Wasser oder fettarmer Milch (1,5 % Fett) einrühren. Zur exakten Dosierung Abwiegen empfohlen.

Lagerung:

Trocken und kühl lagern.

Enthält potenzielle Allergene:

Soja, Molkeneiweiß, Milcheiweiß, Laktose.

Spuren von Gluten und Ei können nicht ausgeschlossen werden.

MOLKENEIWEISS

KONZENTRAT (WHEY PROTEIN)

Molkeneiweiß-Konzentrat, auch bekannt als Whey Protein Concentrate (WPC), ist eine hochwertige Proteinzutat, die als Nebenprodukt der Käseherstellung gewonnen wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, üblicherweise zwischen 35% und 80%. Molkeneiweiß-Konzentrat wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere in der Sporternährung, verwendet, findet aber auch Anwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.

HERSTELLUNG

Die Herstellung von Molkeneiweiß-Konzentrat beginnt mit Molke. Wenn Milch zu Käse verarbeitet wird, gerinnt das Casein und bildet den Käse, während die verbleibende Flüssigkeit, die Molke, reich an Molkenprotein ist. Die Molke wird zunächst pasteurisiert, um potenziell schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Danach wird sie einem Ultrafiltrationsprozess unterzogen, bei dem sie durch eine spezielle Membran gepresst wird, die Wasser, Laktose und Mineralien durchlässt, aber das Molkenprotein zurückhält. Das zurückgehaltene Protein bildet das Molkeneiweiß-Konzentrat. Das Molkeneiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und in ein feines Pulver umgewandelt.

VORTEILE

Molkeneiweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen

Ernährungsphysiologische Vorteile:

Molkeneiweiß ist ein komplettes Protein, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt. Es ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die eine wichtige Rolle bei der Muskelproteinsynthese spielen. Im Vergleich zu anderen Proteinen wird Molkeneiweiß schnell verdaut und absorbiert, was zu einer schnellen Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf führt. Dies macht es zu einer besonders guten Proteinquelle nach dem Training.

Funktionalität:

Molkeneiweiß-Konzentrat hat eine Reihe von funktionellen Eigenschaften, die es zu einer nützlichen Zutat in Lebensmitteln und Getränken machen. Es kann die Textur verbessern, als Emulgator wirken und helfen, Feuchtigkeit zu binden.

Vielseitigkeit:

Molkeneiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, von Nahrungsergänzungsmitteln und Sportgetränken bis hin zu Backwaren und Babynahrung.

VERTRAUEN IST GUT.

KONTROLLE

IST BESSER.

Die Herstellung erfolgt ausschließlich in Deutschland/Bayern in streng geprüften Anlagen, ausgezeichnet mit ISO 2200 / ISO 9001, GMP- und wie lebensmittelrechtlich notwendig mit HACCP-Zertifikat. Selbstverständlich GVO-Frei / ohne Gentechnik.

Nach jeder Produktion erhalten wir bereits ein Analysezertifikat, doch das reicht und noch nicht. Bevor das Produkt bei uns in den Verkauf geht, lassen wir es von einem unabhängigen Labor AgroLab Group auf Qualität, Reinheit und Sicherheit prüfen.

PRÜFKRITERIEN

GLYPHOSAT | AMPA HEFEN | SCHIMMELPILZE AEROBE MESOPHILE KEIMZAHL ENTEROBACTERIACEAE | ESCHERICHIA COLI STAPHYLOKOKKEN SALMONELLA NÄHRSTOFFGEHALT

MADE IN MADE IN BAVARIA.

MILCHEIWEISS

KONZENTRAT

Milcheiweiß-Konzentrat (MPC) ist eine hochwertige Proteinzutat, die aus Kuhmilch hergestellt wird. Es ist in verschiedenen Proteingehalten erhältlich, in der Regel zwischen 40% und 85%. Es ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird, darunter Käse, Joghurt, Getränke, Backwaren und Sporternährungsprodukte.

HERSTELLUNG

Die Herstellung von Milcheiweiß-Konzentrat beginnt mit frischer Kuhmilch. Die Rohmilch wird zuerst pasteurisiert, um mögliche schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Nach der Pasteurisierung wird die Milch in eine Zentrifuge gegeben, um das Milchfett von der Magermilch zu trennen. Das resultierende Produkt ist Magermilch, die das Casein und Molkenprotein enthält. Die Magermilch wird dann durch einen Prozess namens Ultrafiltration behandelt. In diesem Prozess wird die Milch durch eine spezielle Membran gepresst, die klein genug ist, um Wasser, Laktose und Mineralien durchzulassen, aber groß genug, um das Protein zurückzuhalten. Das zurückgehaltene Protein bildet das Milcheiweiß-Konzentrat. Das resultierende Milcheiweiß-Konzentrat wird dann durch Sprühtrocknung getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet.

VORTEILE

Milcheiweiß-Konzentrat bietet eine Reihe von Vorteilen:

Ernährungsphysiologische Vorteile:

Milcheiweiß-Konzentrat ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die wichtig für die Muskelproteinsynthese sind. Zudem enthält es sowohl Casein als auch Molkenprotein, wobei Casein eine langsamere Verdauung ermöglicht und eine anhaltende Aminosäurefreisetzung bietet, während Molkenprotein schnell verdaut wird und eine schnellere Aminosäurefreisetzung bietet.

FUNKTIONALITÄT

Milcheiweiß-Konzentrat verbessert die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken. Es hat ausgezeichnete Emulgierungseigenschaften, was es zu einer guten Wahl für Produkte macht, die eine stabile Mischung aus Öl und Wasser benötigen.

VIELSEITIGKEIT

Milcheiweiß-Konzentrat kann in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, von Getränken und Backwaren bis hin zu Käse und Joghurt.

Produktart:	Eiweiß Pulver